Hold fast: ром, тату и море

Морские путешествия алкоголь и татуировки имеют некую взаимосвязь. Практически все великие мореплаватели, пираты и известные первооткрыватели носили татуировки и любили выпить кружку-другую крепкого. А слова hold и fast, которые моряки набивали на фалангах пальцев рук. означали «крепко держаться». Считалось, что они придают силу, чтобы крепче держать швартовые концы, а также избежать падения за борт.

Каждый из ингредиентов этого сме­шанного выбран не просто так. Например, вермут, настоянный на маракуйе, символизирует открытие неизведанных растений и экзотических фруктов. Ведь во времена, когда Земля была не полностью исследована, на каждом корабле был свой ученый — ботаник-биолог, который записывал наблюдения в специальную тетрадь и за открытие новых видов получал премию от короля.

Ром — излюбленный напиток моряков и пиратов, поэтому он не мог остать­ся в стороне. Большинство ученых считают, что слово rum произошло от английского rumbullion, что означало волнение воды в море. Впоследствии появилась другая трактовка — волнение людей перед дракой или потасовкой в баре. Так что ром символизирует качку на корабле и придает напитку жесткий, мужской характер.

Порто появился благодаря морю и виноделам, которые хотели сохра­нить качество вина, плохо выдержи­вавшего морские перевозки. Они стали добавлять в вино спирт: от этого в нем прекращалось брожение, оно станови­лось устойчивым к транспортировке. Порто придает коктейлю дух благород­ства и мудрости.

Для полноты вкуса не хватает только «сладости» долгожданного поцелуя прекрасной незнакомки после долгого плавания и «свежести» морского ветра. В качестве сладкой части используем нектар агавы, в качестве кислой — сок лайма.

И завершаем композицию огромной глыбой льда, чтобы напиток долго оставался холодным, а для украшения используем ракушку и лист кафирского лайма. Ну что, будем «Держаться крепче»?